Fish and Chips

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco
• 4 papas grandes
• 1 taza de harina
• 1 taza de cerveza fría o agua con gas
• Sal, pimienta y limón
• Aceite para freír

Paso a paso

1. Pela y corta las papas en bastones gruesos.
2. Fríe las papas a fuego medio hasta cocerlas y retíralas.
3. Mezcla harina, sal y cerveza fría para crear un batido espeso.
4. Salpimienta el pescado, pásalo por harina y luego por el batido.
5. Fríe el pescado hasta dorar y quedar crujiente.
6. Da una segunda fritura rápida a las papas para que queden más crocantes.
7. Sirve con limón y salsa tártara.