Quiche Lorraine

Ingredientes

• 1 base de masa quebrada
• 200 g de tocino
• 3 huevos
• 250 ml de crema de leche
• 120 g de queso rallado
• Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

1. Prehornea la masa 10 minutos a 180°C.
2. Dora el tocino en sartén y escurre grasa.
3. Bate huevos, crema, sal, pimienta y nuez moscada.
4. Distribuye el tocino sobre la base y añade queso.
5. Vierte la mezcla líquida encima.
6. Hornea 30 a 35 minutos hasta cuajar y dorar.
7. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.