Arepa Rellena de Pollo

Ingredientes

• 4 arepas blancas
• 2 tazas de pollo cocido desmechado
• 1/2 taza de maíz dulce
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de cilantro picado
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. Tuesta las arepas en sartén hasta que estén doradas y crujientes.
2. Mezcla el pollo desmechado con maíz, mayonesa, cilantro, sal y pimienta.
3. Abre las arepas por un costado sin separarlas totalmente.
4. Rellena generosamente con la mezcla de pollo.
5. Lleva 2 minutos más al sartén para calentar el relleno.
6. Sirve de inmediato.